老铁们 ，黄瓜大家好，鸡肉家常相信还有很多朋友对于黄瓜鸡肉的做大全做法大全家常和黄瓜鸡肉的做法大全家常菜的相关问题不太懂 ，没关系，常黄菜今天就由我来为大家分享分享黄瓜鸡肉的瓜鸡做法大全家常以及黄瓜鸡肉的做法大全家常菜的问题 ，文章篇幅可能偏长 ，做法希望可以帮助到大家 ，黄瓜下面一起来看看吧 ！鸡肉家常
本文目录
步骤/方式1
鸡腿处理干净 ，用刀小心地把鸡皮与鸡骨剔除
步骤/方式2
肉厚的常黄菜地方 ，用刀片薄 ，瓜鸡使它整体看来厚薄一致
步骤/方式3
切成小丁
步骤/方式4
加入盐 ，做法糖 ，黄瓜生抽 ，鸡肉家常胡椒粉 ，做大全鸡粉 ，生粉 ，食用油腌制。（想要更入味，可用手多抓拌一会 ，把味道揉进肉中
步骤/方式5
黄瓜去瓤切片 ，红椒 ，姜蒜切片备用
步骤/方式6
锅烧热，放油，鸡球入锅 ，先不要急着翻动 ，让它煎的稍稍定型，再翻 ，如果想吃嫩点的 ，就少煎一会 ，如果想吃香口的，可以多煎一会至金黄焦香状
步骤/方式7
蘸入料酒增香 ，当鸡球已经成熟后 ，盛出备用
步骤/方式8
利用锅中炒鸡球剩余的油脂 ，把姜蒜 ，红椒炒香
步骤/方式9
黄瓜片入锅翻炒
步骤/方式10
调入适量盐 ，糖，鸡粉
步骤/方式11
事先炒好的鸡球回锅
步骤/方式12
大火炒匀 ，即可出锅
四宝鸡丁的正宗做法
第一步
需要准备相关的食材
胡萝卜 ，黄瓜 ，花生米 ，鸡脯肉 ，葱 ，姜蒜
第二步
将所有食材切好备用 ，胡萝卜切丁 ，黄瓜切丁 ，鸡脯肉切丁 ，姜酸切沫，葱切成小段 ，备用。
第三步
将切好的鸡丁进行腌制 ，放入料酒 ，鸡精 ，胡椒粉 ，鸡蛋清 ，生抽及少于的淀粉 ，最后再加入适量的食用油 ，之后抓匀 ，并进行腌制二十分钟即可 。
之后锅里倒油 ，油温七成热的时候 ，把花生米倒进去过油 ，注意火势不要太大 ，以免炸胡，小伙慢炸 ，待花生米变色后，关火捞出备用 。
花生米捞出后 ，再将刚才腌制好的鸡丁放入锅里爆炒一分钟乘出即可备用
再拿出一个小碗 ，里面加入白糖 ，生抽 ，少许老抽 ，耗油 ，一小勺醋 ，鸡精 ，再加入淀粉 ，碗里加入半碗凉白开，进行搅拌 ，搅匀即可
第四步
锅里倒油，油温五成 ，放入一勺豆瓣酱 ，炒出红油 ，再将备好的葱姜蒜一起放入锅里炒出香味 ，之后将备好的黄瓜丁，胡萝卜丁一起放入锅中翻炒两分钟后 ，将鸡丁倒入锅里再次进行翻炒，然后把调好的料汁顺着锅边倒入锅里翻炒两下 ，最后将花生米撒入锅里 ，即可出锅
你们最爱的宫保四定就这样出炉了
是不是很有食欲感呢
1 、准备鸡脯肉200g 、黄瓜2根 、油适量 、盐适量 、老抽适量；
2 、鸡肉切成丝放入油锅中爆炒，加入适量的老抽和食醋；
3 、小火翻炒至鸡肉变白 ，加入切好的葱姜丝 ，加入切好的黄瓜翻炒 ，加入适量的料酒翻炒至黄瓜变软 ，加入适量的食盐翻炒；
4、炒至5分钟出锅即可。
文章分享结束 ，黄瓜鸡肉的做法大全家常和黄瓜鸡肉的做法大全家常菜的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦 ！
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